香菇糙米饭

精品
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香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。 糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。

食材清单

干香菇 20克 糙米 1杯
大米 1杯 橄榄油 1勺
适量

烹饪步骤

香菇糙米饭的做法图解1

步骤1

香菇提前泡发好,糙米提前浸泡2个小时
香菇糙米饭的做法图解2

步骤2

泡发好的香菇切成小块
香菇糙米饭的做法图解3

步骤3

大米与糙米混合淘洗干净,放入电饭煲内
香菇糙米饭的做法图解4

步骤4

加入香菇、橄榄油和一个指节高的水,
香菇糙米饭的做法图解5

步骤5

启动电饭煲煮饭模式将饭做好即可
香菇糙米饭的做法图解6

步骤6

成品
香菇糙米饭的做法图解7

步骤7

成品

小贴士

由于糙米的口感略硬,混合一些白米进去可以改善口感,如果喜欢吃糙米的可以不加白米

创建时间:2019-02-22 16:46:16

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