蚝油杏鲍菇

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chrisQ董小仙
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杏鲍菇是食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇的做法也很多，今天教大家的这款比较简单，下饭也很棒

蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 5个 蚝油 40g
生抽 10个 盐 3g
植物油 30g 白胡椒 少许

蚝油杏鲍菇的做法

#精品菜谱挑战赛#蚝油杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，切菱形片
#精品菜谱挑战赛#蚝油杏鲍菇的做法图解2

步骤2

准备好调料
#精品菜谱挑战赛#蚝油杏鲍菇的做法图解3

步骤3

热锅凉油，下入切好的杏鲍菇，不断翻炒
#精品菜谱挑战赛#蚝油杏鲍菇的做法图解4

步骤4

待杏鲍菇全都变软，放入蚝油
#精品菜谱挑战赛#蚝油杏鲍菇的做法图解5

步骤5

翻炒均匀加入生抽
#精品菜谱挑战赛#蚝油杏鲍菇的做法图解6

步骤6

待杏鲍菇汤汁收完，放入盐，翻炒均匀装盘上桌
#精品菜谱挑战赛#蚝油杏鲍菇的做法图解7

步骤7

一盘美味，配馒头或者米饭都很好吃

蚝油杏鲍菇的烹饪技巧

1.杏鲍菇不用事先焯水，直接下锅翻炒即可 2.炒这道菜全程中大火就可以，杏鲍菇本身的水份炒出就可以，不用焖煮 3.炒这道菜一定要不断翻炒，杏鲍菇本身的含水量并不算多，所以炒出的水份在炒制过程中满满挥发是最好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙 编写，未经授权不得转载

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