黑米荷叶饼

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敏茹意
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黑米的营养及功效，请找度娘！今天用简便的方法做黑米荷叶饼。制作配方非常精准，喜欢的就记得收藏！

黑米荷叶饼的用料

黑米粉 25克 中筋粉 100克
酵母粉 1.5克 温水 62克
食用油 适量

黑米荷叶饼的做法

#精品菜谱挑战赛#黑米荷叶饼的做法图解1

步骤1

黑米粉中筋面粉和酵母粉放入大碗中边加水边搅拌
#精品菜谱挑战赛#黑米荷叶饼的做法图解2

步骤2

最后揉成光滑面团，放温暖处醒发
#精品菜谱挑战赛#黑米荷叶饼的做法图解3

步骤3

直到发到蜂窝状，如图即可
#精品菜谱挑战赛#黑米荷叶饼的做法图解4

步骤4

再次揉匀排气分割成小面块儿
#精品菜谱挑战赛#黑米荷叶饼的做法图解5

步骤5

每一个都团圆之后，按扁，擀成图中状态，再刷油
#精品菜谱挑战赛#黑米荷叶饼的做法图解6

步骤6

刷油之后折过来如图，用小梳子或刮板印出花边
#精品菜谱挑战赛#黑米荷叶饼的做法图解7

步骤7

再用干净的小梳子，印出花纹
#精品菜谱挑战赛#黑米荷叶饼的做法图解8

步骤8

底部用手捏一下如图，放在铺了油纸的蒸笼上，禁止发酵15分钟
#精品菜谱挑战赛#黑米荷叶饼的做法图解9

步骤9

开水上锅蒸15分钟即可取出
#精品菜谱挑战赛#黑米荷叶饼的做法图解10

步骤10

敏茹意作品~黑米荷叶饼

黑米荷叶饼的烹饪技巧

①原料和辅料及步骤都很精准，只要完全按照配方来就可以！面粉吸水性不同，适当调节也可以 ②配方量比较小，做多了配方可以翻倍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载

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