美味哨子面

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美妮儿最喜欢吃的面条~

哨子面的用料

高筋面 500g 瘦肉/五花肉 250g
土豆 250g 茄子 250g
胡萝卜 100g 豆腐 250g
木耳 100g 小葱 一根
蒜末 适量 姜末 适量
韭菜 适量 香菜 适量
盐 适量 味精 适量
鸡精 适量 老抽 适量
生抽 适量 醋 适量
白胡椒粉 适量 料酒 适量
清水 适量

哨子面的做法

美味哨子面的做法图解1

步骤1

准备瘦肉，切丁，加入生抽和料酒，盐腌制几分钟，备用
美味哨子面的做法图解2

步骤2

土豆，茄子，胡萝卜切丁备用
美味哨子面的做法图解3

步骤3

木耳切丁
美味哨子面的做法图解4

步骤4

豆腐切丁
美味哨子面的做法图解5

步骤5

韭菜切段
美味哨子面的做法图解6

步骤6

小葱，蒜和生姜切末备用
美味哨子面的做法图解7

步骤7

瘦肉炒熟盛出备用
美味哨子面的做法图解8

步骤8

起油锅，小葱，蒜末和姜末下锅，依次放入土豆，茄子，胡萝卜和木耳丁，翻炒，加入味精，生抽，醋，老抽，胡椒粉等调料翻炒大约5分钟左右，将备用瘦肉放入翻炒，最后加入豆腐，加入适量清水，加入适量食盐，调中火慢炖3分钟，菜就可以出锅被用了
美味哨子面的做法图解9

步骤9

开始煮面条，煮好以后盛出放在一个备用放有凉水的盆中待用
美味哨子面的做法图解10

步骤10

熬汤，用面汤即可，加入炒好的菜，依次加入盐，鸡精，老抽和醋即可，大约三分钟即可
美味哨子面的做法图解11

步骤11

盛面放入碗中，将韭菜放入汤中，用勺子将汤在碗中多重复浇倒几次，直到面条热起来，香喷喷的面条就可以开吃啦

哨子面的烹饪技巧

1.面条一定要用劲道的，我买的是圆粗面条 2.炒菜放入豆腐以后，尽量不要翻炒，以防豆腐碎末 3.香菜可有可无，看自己口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-03

©本菜谱的做法由 立君Ccc 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 晚餐 煮 面条

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