咖喱鸡饭

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Audrey11
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一人食

咖喱鸡饭的用料

米饭 1碗 洋葱 1/3个
鸡腿肉 2份 香茅 1支
沙姜 一小块 黄红彩椒 2个
土豆 1个 咖喱块 4块
小青柠 1个

咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭的做法图解1

步骤1

彩椒、洋葱洗净切块
咖喱鸡饭的做法图解2

步骤2

香茅一支，切碎，用白色那段比较嫩，能直接吃，沙姜切片 土豆削皮切块，鸡腿肉去骨切小块
咖喱鸡饭的做法图解3

步骤3

热锅放油，我放的是调和油，这个不讲究，放入香茅沙姜，炒出香味，放鸡腿肉炒至发白。 再放土豆炒，见土豆边呈半透明了，放彩椒洋葱炒软，然后就加水，刚好能漫过食材就好 水滚后开中小火，放入咖喱块，煮至浓稠状即可。 中途需要炒炒翻翻，以免粘锅煮糊了。 本来是要放6块咖喱块的，我不喜欢太粘稠和重咖喱味，只放了4块，味道正合我意。 喜欢重口的可以全放咖喱块，再加点盐。
咖喱鸡饭的做法图解4

步骤4

一人食也要有仪式感，感觉份外好吃些！

咖喱鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

©本菜谱的做法由 Audrey11 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 主食 饭 晚餐 咖喱味

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