虾仁素炒西兰花

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“三月不减肥,四月徒悲伤”!春天来了,夏天就不远了!爱美的女王们,一身肉肉藏不住啦!怎样减掉一身的肉肉?高强度运动减肥太累!节食不吃减肥饿的慌!喝减肥系列产品担心会反弹,还怕有副作用!爱美,爱吃能不能不冲突,能不能让女王轻松的甩掉肉肉呢?还是那句话,营养搭配,适当运动!吃饱吃好,身材超好哦!减肥用餐多数人选择素炒西兰花,西兰花沙拉,白灼虾,或者两个混在一起,营养均衡,还不长肥肉! 说起西兰花,大多数人选择蒜香,清炒,口感清脆爽口。西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,而且纤维少,比较嫩,水分好,是减肥食用的专宠。要减肥,就要管住自己的嘴!敲黑板啦!喜欢肉食的女王们, 最好戒掉大肉,大肉吃起来很香,但是让你身上脂肪迅速堆积的也快!可以选择牛肉,鸡胸肉,鱼肉代替!我尤其推荐吃大虾,虾肉质弹嫩,鲜美!不管怎么烹饪,都很美味,也很让人有食欲!所以在减肥期间,营养健康的饮食很重要。每当健身完后,鸡胸肉,牛肉吃厌烦了,就给自己清炒个虾仁西兰花,配上糙米饭,吃个精光,还不胖!

素炒西兰花的用料

西兰花 1个 10个
红萝卜 半个 一段
生抽 适量 少许
花生油 少许

素炒西兰花的做法

虾仁素炒西兰花#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解1

步骤1

食材:虾仁10只,西兰花一个(小),红萝卜半个,葱1段,五香粉适量,盐少许,生抽少许,植物油少许
虾仁素炒西兰花#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解2

步骤2

西兰花用盐水泡10分钟左右,这样可以有效的去除农药残留,让藏在蔬菜里的虫子也无处可逃。
虾仁素炒西兰花#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解3

步骤3

洗干净的西兰花掰成小朵,或者可以用菜刀划成小朵。西兰花的粗根部分,不要扔掉,是可以吃的。可以削掉皮,切成薄片。顺便叨唠一下怎么挑选西兰花:西兰花掂起来重一点,但是花头不要太硬,太硬就是有些老!
虾仁素炒西兰花#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮,切成圆形薄片,其实这样就可以炒了。为了好看,做了一个造型。用做饼干的模具,压成五角星状。葱切成小段。
虾仁素炒西兰花#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解5

步骤5

没有现成的虾仁,就用青虾代替,去掉虾头,剥掉虾壳。用刀划开虾背,取出虾线,这样虾的腥味就不重了。
虾仁素炒西兰花#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解6

步骤6

锅内倒入少许油,油微热,先炒胡萝卜和葱花。这样可以让胡萝卜素充分释放出来,葱花也会爆香。
虾仁素炒西兰花#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解7

步骤7

锅内再放西兰花,虾继续翻炒,西兰花变得越来越绿了,虾仁也开始变红。因为减肥餐要少盐,少油,所以锅内可以滴入适量温水,这样不会干锅。最后放入五香粉,少许生抽或盐,生抽也有咸味,所以一定要注意量,翻炒均匀,即可出锅
虾仁素炒西兰花#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解8

步骤8

成品图
虾仁素炒西兰花#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解9

步骤9

成品图
虾仁素炒西兰花#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解10

步骤10

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虾仁素炒西兰花#做道好菜,自我宠爱!#的做法图解11

步骤11

成品图

素炒西兰花的烹饪技巧

1.有人选择把西兰花用开水焯一下再炒,我不建议这样!在蒸煮炒炸的时候,蔬菜的营养会流失!如果高温焯一下, 流失一部分营养,再炒一下,再流失一部分营养,那就没有营养的意义了! 2.西蓝花富含抗氧化物维生素 C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。好吃,营养,所以多吃西兰花可以一举多得!其实西兰花凉拌 ,做蔬菜沙拉也是一个不错的选择,简单好操作。 一定要控制盐,油,糖的摄入,这样才能事半功倍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-08

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