补血明目的菠菜瘦肉粥

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孩子爱喝的菠菜瘦肉粥，营养又补血，春天喝粥最养胃了。熬的浓稠的菠菜瘦肉粥，是我家餐桌常做的早餐之一，早上喝上一碗，精神十足，元气满满，提高孩子记忆力。菠菜所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；能促进生长发育、增强抗病能力。

菠菜瘦肉粥的用料

猪瘦肉 100克 菠菜 100克
大米 150克 食盐 少许
白胡椒粉 适量 生抽 1勺
料酒 适量 芝麻油 少许

菠菜瘦肉粥的做法

补血明目的菠菜瘦肉粥的做法图解1

步骤1

1、准备好所用的食材，猪瘦肉，切成肉丝备用。
补血明目的菠菜瘦肉粥的做法图解2

步骤2

2、大米淘洗干净，浸泡15分钟，猪瘦肉，加入料酒、生抽腌渍备用。
补血明目的菠菜瘦肉粥的做法图解3

步骤3

3、汤锅烧开水，加入浸泡好的大米，大火煮沸，转小火继续熬煮。
补血明目的菠菜瘦肉粥的做法图解4

步骤4

4、菠菜洗净，放入热水焯水15秒，变色后捞出沥干水分，切段备用。
补血明目的菠菜瘦肉粥的做法图解5

步骤5

5、大米煮至开花，并且稍微粘稠。
补血明目的菠菜瘦肉粥的做法图解6

步骤6

6、放入腌渍好的猪肉丝，搅散煮3分钟，放入菠菜段，搅散煮2分钟。
补血明目的菠菜瘦肉粥的做法图解7

步骤7

7、放入食盐，搅匀调味关火。
补血明目的菠菜瘦肉粥的做法图解8

步骤8

8、放入少许胡椒粉，调味搅匀。喜欢芝麻的油，滴入数滴搅匀。
补血明目的菠菜瘦肉粥的做法图解9

步骤9

9、盛入碗里，即可食用。
补血明目的菠菜瘦肉粥的做法图解10

步骤10

10、鲜美嫩滑。
补血明目的菠菜瘦肉粥的做法图解11

步骤11

11、营养丰富。

菠菜瘦肉粥的烹饪技巧

1、大米提前浸泡30分钟，煮的时候更节省时间。 2、加入菠菜后，煮两分钟即可，菠菜本身焯水，已经熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-10

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 早餐 午餐 晚餐 煮

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