清炒土豆丝

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周末懒做菜，就用炒土豆丝对付晚餐。土豆丝因为除去了大量的淀粉，一个素菜的晚餐就很健康了。

清炒土豆丝的用料

土豆 2个 绿灯笼椒 1/2个
小红米椒 1个 大蒜 3瓣
盐 1/4茶匙 鸡粉 1茶匙
镇江香醋 2茶匙 胡椒 1/4茶匙

清炒土豆丝的做法

清炒土豆丝#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切丝。我用刨子刨丝，既快丝又细
清炒土豆丝#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解2

步骤2

土豆刨丝后，放在冷水里反复冲洗，尽量去掉淀粉，这样土豆丝炒出来才能脆。冲洗后把土豆丝放在水里泡着，准备其他食材。
清炒土豆丝#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解3

步骤3

青椒米椒都切丝，大蒜切碎
清炒土豆丝#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解4

步骤4

热锅冷油，先炒大蒜青椒米椒
清炒土豆丝#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解5

步骤5

加入土豆丝，大火炒1-2分钟即可
清炒土豆丝#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解6

步骤6

加入盐，鸡粉，和镇江香醋，最后撒一点胡椒
清炒土豆丝#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解7

步骤7

装盘。

清炒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-11

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分类： 炒 家常菜 中国菜 晚餐 午餐

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