菌菇玉米山药排骨汤

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春季干燥，容易犯困，来一份这样的菌菇玉米山药排骨汤，既补充了能量，还不容易发胖！

排骨汤的用料

排骨 500克 蟹味菇 50克
香菇 3朵 山药 100克
玉米 100克 姜 一小块
枸杞 几颗 盐 适量

排骨汤的做法

菌菇玉米山药排骨汤#春天肉菜这样吃#的做法图解1

步骤1

食材准备好！
菌菇玉米山药排骨汤#春天肉菜这样吃#的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅焯水，沸腾后两分钟即可，然后用热水把焯水后的排骨洗干净！
菌菇玉米山药排骨汤#春天肉菜这样吃#的做法图解3

步骤3

洗干净的排骨放入炖锅，锅里放热水，把姜用刀背拍一下丢进去。盖好盖子打开筋骨汤程序，大概两个小时左右！
菌菇玉米山药排骨汤#春天肉菜这样吃#的做法图解4

步骤4

把配料食材处理一下，玉米洗净切小块，香菇切花纹，不切也可以，蟹味菇过长的掰断，山药削皮切块！
菌菇玉米山药排骨汤#春天肉菜这样吃#的做法图解5

步骤5

排骨炖煮一个半小时后把处理好的配料放进去继续炖半小时！
菌菇玉米山药排骨汤#春天肉菜这样吃#的做法图解6

步骤6

根据自己的口味撒上适量盐，放上枸杞开吃吧！

排骨汤的烹饪技巧

炖排骨一定要焯水，焯水是为了去除过多的油脂和残留的血液，汤更清亮！焯水后要用热水洗，热水炖煮，冷水的话肉质会变柴，很难吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

©本菜谱的做法由 桃溪的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 咸 晚餐 煲 锅具

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