平底锅蛋卷

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自制零食，再也不用担心吃防腐剂、添加剂了，吃货们赶紧收藏吧！

蛋卷的用料

蛋液 170g 蛋黄液 30g
细砂糖 95g 黄油 140g
中裕蛋糕用小麦粉 适量 盐 适量
黑芝麻 少许

蛋卷的做法

平底锅蛋卷的做法图解1

步骤1

将蛋液和蛋黄液倒入，加入细砂糖和盐一起搅拌均匀；
平底锅蛋卷的做法图解2

步骤2

将黄油加热成液体，倒入搅拌好的蛋液中；
平底锅蛋卷的做法图解3

步骤3

蛋液加入面粉，充分搅拌均匀；
平底锅蛋卷的做法图解4

步骤4

撒入少许的黑芝麻，彻底搅拌合成均匀的面糊；
平底锅蛋卷的做法图解5

步骤5

挖一勺面糊到蛋卷模中间（蛋卷模提前预热好）；
平底锅蛋卷的做法图解6

步骤6

放入面糊，迅速阖上蛋卷模，两面小火烘焙至熟；
平底锅蛋卷的做法图解7

步骤7

用筷子迅速卷起；
平底锅蛋卷的做法图解8

步骤8

依次做好全部，放到筛网上冷却即可；
平底锅蛋卷的做法图解9

步骤9

摆放到盘中，准备开吃吧！

蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 烘你一辈子 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 下午茶 甜 锅具 一人食

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