在家也能做出KFC一样的薯条 酥酥脆脆的薯条

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Linda食记
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用过很多种配方的炸薯条，都不理想，有的说把薯条煮熟放冰箱冷冻再炸，不管你把薯条冻得再硬，一炸薯条上的水份就融化变软，炸得不够硬，不够酥脆，炸的过程还容易断，get到一个新技能，炸薯条能炸得跟麦当劳，KFC一样的味道，非常方便，大家可以试试

薯条的用料

土豆 2个 植物油 适量
盐 适量

薯条的做法

在家也能做出KFC一样的薯条 酥酥脆脆的薯条的做法图解1

步骤1

将土豆切成条状
在家也能做出KFC一样的薯条 酥酥脆脆的薯条的做法图解2

步骤2

清水冲洗三遍，洗掉淀粉 锅里水烧开，放入土豆条，两分钟后捞起，沥干水，不要煮太久，薯条太熟容易断
在家也能做出KFC一样的薯条 酥酥脆脆的薯条的做法图解3

步骤3

这是最关键一步，将沥干水的士豆条不粘锅，把土豆条放入不粘锅，不加油，任何东西都不用加，中火加热，轻轻翻动薯条，不要翻得太频繁，别用力过猛导致薯条断裂。
在家也能做出KFC一样的薯条 酥酥脆脆的薯条的做法图解4

步骤4

另起油锅，把油烧热，要滚开那种，然后把炒干水的薯条放进油锅里炸至金黄即可捞起，一定要立刻捞起，表面洒点盐，配上番茄酱就OK啦
在家也能做出KFC一样的薯条 酥酥脆脆的薯条的做法图解5

步骤5

沥干油
在家也能做出KFC一样的薯条 酥酥脆脆的薯条的做法图解6

步骤6

成品，粘上番茄酱，味道一点不输麦当劳和KFC
在家也能做出KFC一样的薯条 酥酥脆脆的薯条的做法图解7

步骤7

成品，来，吃一口

薯条的烹饪技巧

第三步一定要用不粘锅，用不沾油锅，炸出来一根根的非常完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 Linda食记 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 下午茶 小吃 咸 零食

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