酸甜可口的番茄豆腐

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番茄可以说是万能的配菜，和各种食材都能碰撞出火花。豆腐不仅含有丰富的蛋白质，还能降低血脂。二者搭配，酸甜开胃，汤汁还能用来泡米饭哦。

番茄豆腐的用料

北豆腐 300g 番茄 2个
葱、姜 各1小块 白砂糖 适量
盐 适量 番茄酱 适量（可不加）

番茄豆腐的做法

#精品菜谱挑战赛#酸甜可口的番茄豆腐的做法图解1

步骤1

1.番茄洗净去皮切块。
#精品菜谱挑战赛#酸甜可口的番茄豆腐的做法图解2

步骤2

2.番茄块改刀剁碎，剁成番茄酱。
#精品菜谱挑战赛#酸甜可口的番茄豆腐的做法图解3

步骤3

3.北豆腐切成均匀的方块。
#精品菜谱挑战赛#酸甜可口的番茄豆腐的做法图解4

步骤4

4.油热后下葱姜炝锅。
#精品菜谱挑战赛#酸甜可口的番茄豆腐的做法图解5

步骤5

5.将剁好的番茄碎倒入锅中翻炒。
#精品菜谱挑战赛#酸甜可口的番茄豆腐的做法图解6

步骤6

6.大火翻炒，直至番茄碎烧制成汁，加入适量糖和盐，喜欢浓稠口感的话可以加入一点番茄酱，继续熬制。
#精品菜谱挑战赛#酸甜可口的番茄豆腐的做法图解7

步骤7

7.将豆腐块倒入锅中大火烧制。
#精品菜谱挑战赛#酸甜可口的番茄豆腐的做法图解8

步骤8

8.多烧一会，待汤汁渗透进豆腐，开始收汁。
#精品菜谱挑战赛#酸甜可口的番茄豆腐的做法图解9

步骤9

9.出锅装盘～

番茄豆腐的烹饪技巧

因为豆腐不适合和葱一起烧，炝锅或者熬制番茄汤汁之后，可以把葱段夹出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-21

©本菜谱的做法由 罐头里de鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 一家三口 炒

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