韩国网红 草莓蛋糕卷

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简单到透明2013
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草莓蛋糕卷有着漂亮的颜值，草莓酸酸甜甜，香醇的奶油和松软可口的蛋糕。让人看了就超想吃一口。

蛋糕卷的用料

鸡蛋 2个 面粉 60克
白砂糖（蛋白） 40克 白砂糖（蛋黄） 20克
淡奶油 200克 白砂糖（淡奶油） 20克

蛋糕卷的做法

#美味烤箱菜，就等你来做！#韩国网红 草莓蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备食材
#美味烤箱菜，就等你来做！#韩国网红 草莓蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋白，蛋黄分离。蛋白分三次加40克白砂糖打发到有纹路，提起打蛋器有尖角。
#美味烤箱菜，就等你来做！#韩国网红 草莓蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋黄加20克白砂糖
#美味烤箱菜，就等你来做！#韩国网红 草莓蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋黄打发到颜色变浅，提起打蛋器可以画8字。 这时候把烤箱预热190度10分钟。
#美味烤箱菜，就等你来做！#韩国网红 草莓蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加1/3蛋白翻拌均匀。
#美味烤箱菜，就等你来做！#韩国网红 草莓蛋糕卷的做法图解6

步骤6

筛入面粉翻拌均匀
#美味烤箱菜，就等你来做！#韩国网红 草莓蛋糕卷的做法图解7

步骤7

把蛋黄糊全部放入蛋白糊中再次翻拌均匀。
#美味烤箱菜，就等你来做！#韩国网红 草莓蛋糕卷的做法图解8

步骤8

准备八齿裱花嘴和裱花袋，把混合好的面糊倒进裱花袋。
#美味烤箱菜，就等你来做！#韩国网红 草莓蛋糕卷的做法图解9

步骤9

把面糊从中间向外螺旋形式，挤成直径10cm的圆形。
#美味烤箱菜，就等你来做！#韩国网红 草莓蛋糕卷的做法图解10

步骤10

烤盘震一下放入提前预热的烤箱。 190度中层10分钟
#美味烤箱菜，就等你来做！#韩国网红 草莓蛋糕卷的做法图解11

步骤11

蛋糕坯出炉晾凉，然后打发淡奶油。
#美味烤箱菜，就等你来做！#韩国网红 草莓蛋糕卷的做法图解12

步骤12

手握蛋糕坯从中间挤上一条淡奶油，放上草莓或其它水果，再挤上一层淡奶油。
#美味烤箱菜，就等你来做！#韩国网红 草莓蛋糕卷的做法图解13

步骤13

再放上草莓完成

蛋糕卷的烹饪技巧

做完的蛋糕卷一个挨一个的放好，这样才能有漂亮的外形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 简单到透明2013 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 一人食 一家三口 下午茶 烤

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