豉汁蒸鸡翅中

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豉汁蒸鸡翅的用料

鸡翅中 10个 干豆豉 两大勺 （喝汤瓷勺）
蒜末 1头蒜 姜末 等量蒜末
小米辣 3颗（可不放） 蚝油 适量（1大瓷勺）
淀粉 一瓷勺（平勺） 胡椒粉 少许
花生油 少许

豉汁蒸鸡翅的做法

豉汁蒸鸡翅中的做法图解1

步骤1

翅中提前用冷水泡血水 （1小时以上）沥干水用剪刀剪四瓣（如图）备用
豉汁蒸鸡翅中的做法图解2

步骤2

干豆豉 大蒜 姜 小米辣椒（我家没有小米辣用杭椒代替） 全部切末备用
豉汁蒸鸡翅中的做法图解3

步骤3

把所有调料倒入鸡翅中内 抓匀 上浆
豉汁蒸鸡翅中的做法图解4

步骤4

用保鲜膜扣上 放冰箱里腌制1小时以上 （鸡翅中抓匀要用舌头舔一舔 尝尝咸淡， 咸淡用蚝油控制 自己随意增减）然后冷水上锅蒸开锅蒸15分钟即可
豉汁蒸鸡翅中的做法图解5

步骤5

出锅完成！

豉汁蒸鸡翅的烹饪技巧

希望大家做菜以家中现有食材为主要原材料 在现有的基础上做出美味佳肴 不必刻意追求四眼齐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 高发 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 蒸 咸 家常菜

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