快手早餐皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

皮蛋瘦肉粥的用料

盐 适量 米饭 小半盆
皮蛋 2个 瘦肉 60g
葱 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

快手早餐皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

准备好上述食材，皮蛋切开，葱切成葱花，瘦肉腌制好，静置10分钟
快手早餐皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

将1升水煮沸
快手早餐皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

倒入腌制好的瘦肉，煮到半熟
快手早餐皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

倒入米饭，不断搅拌以免糊底，煮至微微粘稠
快手早餐皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

放入皮蛋，不断搅拌，约5分钟后出锅
快手早餐皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

撒上葱花，成品

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 姚小厨的大胃 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 早餐 锅具 煮 咸

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