草头圈子

精品
11.7万 浏览 3598 收藏
收藏
食客祥妈
食客祥妈 食客祥妈
＋ 关注
+
多力滋味
多力滋味 多力滋味
＋ 关注

海派菜是上海滩菜谱中的派别，这道草头圈子，尤为在海派菜里是公认的一道名菜。

草头圈子的用料

草头 250克 熟猪大肠 100克
多力浓香花生油 100克 白酒 15克
白糖 5克 盐 3克
生抽 15克 老抽 5克

草头圈子的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#草头圈子的做法图解1

步骤1

卤好的猪大肠切圈。
#多力金牌大厨带回家-上海站#草头圈子的做法图解2

步骤2

葱花姜切片
#多力金牌大厨带回家-上海站#草头圈子的做法图解3

步骤3

下入多力浓香花生油。
#多力金牌大厨带回家-上海站#草头圈子的做法图解4

步骤4

姜葱爆香，加入肥肠圈子爆香
#多力金牌大厨带回家-上海站#草头圈子的做法图解5

步骤5

加入老抽、糖、水，小火五分钟
#多力金牌大厨带回家-上海站#草头圈子的做法图解6

步骤6

烧到合适的程度起锅
#多力金牌大厨带回家-上海站#草头圈子的做法图解7

步骤7

加入少量水淀粉。收汁起锅。
#多力金牌大厨带回家-上海站#草头圈子的做法图解8

步骤8

草头摘好，再另起锅情炒，出锅的时候喷少量的白酒即可。

草头圈子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载

草头圈子的其他做法更多

上传我做的这道菜

草头圈子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #多力金牌大厨带回家-上海站#草头圈子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #多力金牌大厨带回家-上海站#草头圈子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活