彩蔬土豆薄脆

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五彩缤纷果蔬薯片！宝贝这样吃薯片，好看好吃又健康～ 之前的补锌牡蛎芝麻薄脆宝宝们都很喜欢，最近就琢磨给新的配方。 今天是彩色的彩蔬薄脆哦，多多的土豆，吃上去脆脆香香的，有点像薯片，又有蔬菜水果本身的甜味；颜色也五彩缤纷，春游的时候快给宝宝带上吧~ 没有蛋卷机的用平底锅也可以哈，会比较费时，哈哈 适合年龄：18个月以上 难度：易 用具：蛋卷机/烤箱/平底锅、蛋抽、碗、蒸锅等

彩蔬土豆的用料

土豆泥 50g 果蔬汁/饮用水 20—25g
土豆淀粉 25g 白砂糖 2g
植物油 2g

彩蔬土豆的做法

彩蔬土豆薄脆的做法图解1

步骤1

1、其中红枣煮熟加水用料理机搅拌成细腻的泥，其他的可用原汁机榨成汁 》红枣泥比较浓稠，在混合时，另外需要加入15-20g的饮用水，其他是果汁状态的直接加入20-25g的果蔬汁即可。 》接下来主要用火龙果汁做案例展示哈。
彩蔬土豆薄脆的做法图解2

步骤2

2、土豆蒸熟，趁热用勺子压成细腻的土豆泥。
彩蔬土豆薄脆的做法图解3

步骤3

3、土豆泥、火龙果汁、土豆淀粉、植物油和糖放入同一个碗中，用刮刀搅拌成细腻的面糊。 宝宝比较清淡口味的可以不加糖，水果本身有点甜味。
彩蔬土豆薄脆的做法图解4

步骤4

4、菠菜面糊和红枣面糊也依次准备好，装入裱花袋中。
彩蔬土豆薄脆的做法图解5

步骤5

有蛋卷机做法（平底锅做法在下面）： 1、蛋卷机先150度预热2分钟，打开盖子，裱花袋剪个小口，均匀的挤入面糊，形成一个2cm左右的圆形即可，不要挤太大，每个面糊中间留有充分的空隙，要不盖子盖下去的时候，饼干会黏连在一起。
彩蔬土豆薄脆的做法图解6

步骤6

2、盖上盖子，150度1分钟到1分半钟即可出炉。 每个机器时间都不一样，大家可以前面多试几次，掌握好最佳时间。
彩蔬土豆薄脆的做法图解7

步骤7

3、漂亮吧，多彩又缤纷，香香脆脆的，有点香薯片的口感~
彩蔬土豆薄脆的做法图解8

步骤8

平底锅做法（比较费时，要有耐心哈）： 1、提前准备好裁剪好的油纸，平底锅小火预热，挤入适量面糊。
彩蔬土豆薄脆的做法图解9

步骤9

2、面糊上放上不粘油纸，用一个底部平的盘子压下，小芽用的是铸铁锅，派盘也很适合哈。
彩蔬土豆薄脆的做法图解10

步骤10

3、压后是圆圆的博饼状，稍微等一会，薄片成型，取掉油纸。
彩蔬土豆薄脆的做法图解11

步骤11

4、中小火正反面翻面煎，最终是水分很少，放冷就香香脆脆的了 会比较费时，要超级有耐心哈
彩蔬土豆薄脆的做法图解12

步骤12

完成啦，好看吧～

彩蔬土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 烤 甜 下酒菜 创意菜

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