番茄土豆炖牛肉

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番茄土豆炖牛肉的用料

牛肉 500g 白洋葱 半个
黄心土豆 1个 番茄 1个
生姜 数片 八角 1个
桂皮 1小段 黄酒 2勺（调羹）
老抽 1勺 白糖 1小茶勺
盐 适量

番茄土豆炖牛肉的做法

番茄土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉冲洗干净；
番茄土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放几片生姜焯水；（一定冷水下锅有助于放血水）
番茄土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

焯好的牛肉筷子夹出来备用；
番茄土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

洋葱切片，土豆和番茄切块；生姜切片待用；
番茄土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

油锅，加入生姜、八角和桂皮爆香；
番茄土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

加入焯好的牛肉翻炒；（血水千万别加进去）
番茄土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

牛肉翻炒到表面微焦时，加入黄酒，老抽和白糖翻炒均匀；
番茄土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

然后加入洋葱、土豆和番茄翻炒均匀；
番茄土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

把炒好的菜肉放入高压锅，加入大约350ml左右的开水，高压锅压20分钟左右；（开水可以提前烧好）
番茄土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

成品
番茄土豆炖牛肉的做法图解11

步骤11

色香味俱全

番茄土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 新鲜出炉_萌萌哒 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 家常菜 4-5岁 消食

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