美丽厨娘—阴米鸡汤

1632 浏览 28 收藏
收藏
紫阳院
紫阳院
＋ 关注

阴米鸡汤的用料

草原绿鸟鸡 一只 阴米 100克
生姜 一块 枸杞 少许

阴米鸡汤的做法

步骤1

绿鸟鸡洗净斩成小块，放入开水锅中煮出血沫捞出。

步骤2

阴米洗净，和鸡块一起放入紫砂煲中，再放一块去皮的姜，加水淹没以上原料，倒入绿鸟鸡附送的汤料，加盐，炖熟。

步骤3

将枸杞放入汤中，盖上盖子稍焖一下即可。

阴米鸡汤的烹饪技巧

**阴米是在超市买的，一小袋大约半斤。据说阴米的做法是将泡好的糯米蒸熟，再在无雨天放到室外的屋檐下摊晾开，直到水份全部阴干。 **炖鸡时先放盐，可以避免鸡肉在炖制过程中收缩得过紧过硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-14

©本菜谱的做法由 紫阳院 编写，未经授权不得转载

阴米鸡汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

阴米鸡汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美丽厨娘—阴米鸡汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 美丽厨娘—阴米鸡汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活