铁板烧—铁板牛肉

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家庭铁板烧，很有满足感！

铁板牛肉的用料

牛肉眼 200克 植物油 适量
牛油 适量 精盐 适量
胡椒粉 适量 黑椒粉 适量
白兰地 少许

铁板牛肉的做法

铁板烧—铁板牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉切成10mm厚，两面撒上适量盐和胡椒粉，淹制约15分钟！
铁板烧—铁板牛肉的做法图解2

步骤2

将不锈钢铁板面洗干净放在天燃气炉上加热！
铁板烧—铁板牛肉的做法图解3

步骤3

当炉温够热时放入牛肉先煎一面！
铁板烧—铁板牛肉的做法图解4

步骤4

煎好一面后再煎另一面！要吃几成熟要看当事人了！成数越低铁板温度要越高，成数越高铁板温度就越低！
铁板烧—铁板牛肉的做法图解5

步骤5

把两面已煎好的牛肉切成长条后再把切口煎，切口煎好后再切成方块！再把切口煎！
铁板烧—铁板牛肉的做法图解6

步骤6

全部切口煎好后把牛肉块移到铁板温度没那么高的一边，然后放入牛油、黑椒粉拌匀，最后淋上白兰地酒！一道美味的牛肉铁板烧可以开吃了！

铁板牛肉的烹饪技巧

掌握铁板温度！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-22

©本菜谱的做法由 云淡风情来了 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 煎 微辣 下酒菜 外国菜

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