卤鸡珍

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流苏@
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卤鸡珍的用料

鸡珍 老卤水
葱姜 料酒

卤鸡珍的做法

步骤1

鸡珍洗净，收拾干净，放入凉水中，加入料酒和葱姜，焯水。

步骤2

锅中放入老卤水和葱姜，煮开。如果没有老卤水，可以在清水中放入八角、花椒、草果、山奈、桂皮、香叶、白芷、丁香、干山楂片、料酒、冰糖、老抽，熬制半个小时。放入焯好的鸡珍小火炖制一个小时。就可以了。

卤鸡珍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-04

©本菜谱的做法由 流苏@ 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 卤 香 凉菜 下酒菜

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