清蒸黄花鱼

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朋友送了几条黄花鱼，我试着做了一下，清蒸！

清蒸黄花鱼的用料

黄花鱼 一条（小点的鱼可能要两三条） 姜蒜 适量
豆豉 糖
花椒 蚝油
料酒 醋

清蒸黄花鱼的做法

清蒸黄花鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼剖好，洗净，用刀在鱼身上划几条，用料酒、醋腌一下。
清蒸黄花鱼的做法图解2

步骤2

准备姜、葱、蒜，我突然发现我的蒜长了芽，就用了大蒜。
清蒸黄花鱼的做法图解3

步骤3

把葱姜蒜放到鱼上，上下都放，在鱼身的刀口上我也塞了点，然后上笼蒸，10分钟就差不多蒸好了，当然我用的是热水。
清蒸黄花鱼的做法图解4

步骤4

把锅烧热，倒入油，加入豆豉、蚝油、花椒，再加点糖，加入几滴香油，起锅，趁热淋在蒸好的鱼上，大功告成。

清蒸黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-17

©本菜谱的做法由 zxg1333985 编写，未经授权不得转载

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