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猪肉白菜包的做法
步骤1
准备食材，面团部分。
步骤2
酵母放入水中融化
步骤3
把酵母水倒入面粉中
步骤4
揉成光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右
步骤5
期间准备馅料，葱、姜切丁，猪肉切丁，白菜切丁挤去水分
步骤6
葱、姜、盐、肉、生抽放在一起搅拌均匀腌制10分钟后吧白菜和玉米油加入搅拌均匀即可。
步骤7
面团发酵至原来的2倍大左右，指头戳个洞不回缩即可。
步骤8
把面团放在案板揉搓排出气泡，可撒适量干面粉防粘。
步骤9
把面团分成12等份
步骤10
擀成中间后周边薄的面饼
步骤11
放入馅料
步骤12
形状随自己喜欢就好
步骤13
依次做好放入蒸屉，每个之间留出一定的距离。冷水下锅开大火，水开后再蒸20~25分钟，关火闷3~5分钟即可。
步骤14
成品图
步骤15
开吃吧
步骤16
成品图猪肉白菜包的烹饪技巧
面粉干湿度不同，用水量根据自己情况可上下增减5~10克左右。和出的面团比蒸馒头的面团手感软一些。
馅料中的盐根据自己口味添加，也可以加入自己喜欢的其他调料，还可以换成自己喜欢的其他馅料噢。
密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。建议尽快吃完噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-07
糖小田yuan
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