烤鸡腿排&意面

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烤鸡腿排的用料

鸡大腿 1根 色拉油 适量
姜片 适量 生抽 适量
老抽 适量 冰糖 适量
料酒 适量 盐 适量
迷迭香 适量 黑胡椒 适量

烤鸡腿排的做法

烤鸡腿排&意面的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，去骨，放入保鲜袋，加姜片，迷迭香，黑胡椒，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，扎紧口，揉一揉，上料均匀。放入冰箱冷藏一晚上。第二天中午取出，锡纸叠成盒子状，将鸡腿皮朝下平铺。
烤鸡腿排&意面的做法图解2

步骤2

烤箱200度预热5分钟，放入锡纸盒，下层，烘烤20分钟后，取出，倒掉汁水，翻面，再烤15分钟，换到上层，250度，10分钟，让鸡皮脆化。
烤鸡腿排&意面的做法图解3

步骤3

烤好后，切块，装盘即食。

烤鸡腿排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

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分类： 川菜 宴客菜 烤 晚餐 咸

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