奶酪焗紫薯

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老婆爱吃的。

奶酪焗紫薯的用料

紫薯 两个 马苏里拉奶酪 若干
蜂蜜、黄油、淡奶油、牛奶 适量

奶酪焗紫薯的做法

奶酪焗紫薯的做法图解1

步骤1

紫薯切成大块，放到蒸锅里蒸10分钟，待筷子可以轻松扎透即取出。剥掉皮后掰成小块，放到搅拌机中。
奶酪焗紫薯的做法图解2

步骤2

将30g黄油融化后加入，再将30ml牛奶加热后加入，同时依照个人口味放入马苏里拉奶酪、蜂蜜和淡奶油，建议奶酪多放一些。用搅拌机搅拌成非常细腻的紫薯蓉。
奶酪焗紫薯的做法图解3

步骤3

用锡纸做成模具并涂抹上一层橄榄油，将搅拌好的紫薯泥均匀放到模具中。
奶酪焗紫薯的做法图解4

步骤4

将马苏里拉奶酪均匀铺到紫薯蓉上，进烤箱上下火180度烤制10分钟，再用上火加热1分钟即可出炉。

奶酪焗紫薯的烹饪技巧

1、紫薯一定要搅成很细腻的紫薯蓉 2、黄油和牛奶一定要用热的，这样可以使得加入其中的奶酪融化掉 3、如果没有烤箱，可以考虑用微波炉餐具制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-20

©本菜谱的做法由 cookboy 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 朋友聚餐 烤 无水印

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