五月槐花香——蒸槐花

精品
278654 浏览 2351 收藏

五月是槐花的季节,打开窗户或走在小区外的马路上都能闻见一股一股槐花散发出的清香味,蒸槐花也是时隔好多年没吃到了,这次能摘到槐花还是因为这个小区外种植了不少的槐花树,槐花也让我想到了我的童年时期,我的童年一部分是在老家生活的,那个时候因为奶奶家门外有棵长了十多年的槐花树,每到五月就和一群伙伴们爬树摘槐花,摘满了一篮子的槐花就拿回家让老妈蒸着,炒着或包包子,虽然现在再也没有那个时候的快乐时光了,但有时候想起来童年还是那么的美好。。

食材清单

槐花 1大碗 面粉 1小碗
2勺 蒜瓣 3个
辣椒油 1勺 鸡精 1茶匙
香油 1茶匙

烹饪步骤

五月槐花香——蒸槐花 的做法图解1

步骤1

准备好材料。
五月槐花香——蒸槐花 的做法图解2

步骤2

槐花清洗干净。
五月槐花香——蒸槐花 的做法图解3

步骤3

撒上面粉。
五月槐花香——蒸槐花 的做法图解4

步骤4

拌均匀,使槐花每个都能拌上面粉。
五月槐花香——蒸槐花 的做法图解5

步骤5

上锅大火蒸20分钟。
五月槐花香——蒸槐花 的做法图解6

步骤6

趁热把槐花散开,蒜加辣椒油,加盐放入蒜臼捣成泥,加入水,香油,鸡精混合均匀浇在槐花里拌匀。

小贴士

槐花又名洋槐:味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效,在这到来的初夏是最合适不过的食物了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-13 13:14:51

你当前的位置:豆果美食 > 五月槐花香——蒸槐花

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 五月槐花香——蒸槐花 的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存