韩式辣排骨

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排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

韩式辣排骨的用料

猪肋排 800克 葱姜蒜 各10克
洋葱 半个 熟芝麻 10克
韩式辣酱 30克 辣椒面 30克
料酒 适量 盐 适量
白糖 适量 生抽 适量
醋 适量 鸡精 适量

韩式辣排骨的做法

韩式辣排骨的做法图解1

步骤1

肋排剁小块洗净待用！
韩式辣排骨的做法图解2

步骤2

排骨焯水不要过凉水！
韩式辣排骨的做法图解3

步骤3

韩式辣酱超市有的卖！
韩式辣排骨的做法图解4

步骤4

葱姜蒜洋葱切粒！
韩式辣排骨的做法图解5

步骤5

把葱姜蒜洋葱粒‘熟芝麻。辣椒面’辣酱放入料碗，加水搅拌开/
韩式辣排骨的做法图解6

步骤6

起锅放50克花生油’凉油放一半料汁炒出红油和香味，倒入排骨烹料酒‘少许白糖’盐‘炒制一分钟加水1000克，倒入另一半料汁‘锅开小火炖1小时’大火收：汤汁浓稠放鸡精勾芡出锅淋香油装盘即可。口味甜辣，汤汁拌米饭不错哦！

韩式辣排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-17

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分类： 韩国料理 朋友聚餐 炖 微辣 外国菜

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