改良小吃 切糕

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切糕的用料

江米 380g 红枣 适量
蔓越莓干 适量

切糕的做法

步骤1

1 泡江米（糯米） 水适量 米可以简单清洗一次

步骤2

2 煮江米 用泡米的水煮（我用的是电压力锅 注意需要再加一些水）

步骤3

3 找个大小合适的容器和屉布 先将屉布弄湿，然后平铺到容器中

步骤4

4 将煮熟的江米先铺一层 厚约1cm，上面放蒸过的红枣，然后又是一层江米，放略微泡过的蔓越莓干，最后再弄层江米。注意放江米时要简单压下。

步骤5

5 在半成品上压上重物1到2个小时即可食用
改良小吃 切糕的做法图解6

步骤6

6 成品

切糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-18

©本菜谱的做法由 jszain 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 朋友聚餐 蒸 甜

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