土豆豆角炖排骨

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土豆豆角炖排骨的用料

土豆 半斤 豆角 一斤
排骨 一斤

土豆豆角炖排骨的做法

步骤1

土豆去皮，豆角摘筋，排骨剁成适合大小。大蒜一粒姜片两片。备用

步骤2

锅里放入适量油，下蒜瓣姜片爆香，以前还会放点大料，现在有宝宝了，这种香料就尽量不吃。把排骨放油锅炒半熟，放黄酒，生抽，冰糖调味，老抽调色，加入豆角土豆翻炒均匀。加水接近菜面，闷煮40分钟，加盐调味出锅。因为我不吃味精所以就没有放。
土豆豆角炖排骨的做法图解3

步骤3

这道菜是正宗的北方炖菜，以前在家夏天奶奶经常煮，因为土豆豆角夏天自家园子里都有，不花钱嘛，即使不放荤的也一样好吃。以前土豆炖芸豆还经常会沾点蒜泥，搬出桌子在院子里吃，就馒头就米饭都超级下饭，那味道，绝了！！！

土豆豆角炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-20

©本菜谱的做法由 *大盘菜* 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炖 香 中国菜

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