孜然鸡胸肉炒时蔬

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又到了要露胳膊露肉的季节啦，冬天长出来的肉肉再也藏不住啦。嘿嘿～肉食动物的我，一直都有健身习惯，鸡胸肉是高蛋白低脂低热量，一直是我的首选。

炒时蔬的用料

鸡胸肉 1块 彩椒、洋葱 适量
调味汁： 盐 适量
老抽 半勺 生抽 1勺
蚝油 半勺 麻油 半勺
孜然粉 2勺 辣椒末 2勺
蛋清 1个

炒时蔬的做法

#春季减肥，边吃边瘦#孜然鸡胸肉炒时蔬的做法图解1

步骤1

鸡胸肉解冻切成块
#春季减肥，边吃边瘦#孜然鸡胸肉炒时蔬的做法图解2

步骤2

放入调料汁里的所有酱料
#春季减肥，边吃边瘦#孜然鸡胸肉炒时蔬的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋清
#春季减肥，边吃边瘦#孜然鸡胸肉炒时蔬的做法图解4

步骤4

一小勺盐
#春季减肥，边吃边瘦#孜然鸡胸肉炒时蔬的做法图解5

步骤5

依次放入辣椒末和孜然粉
#春季减肥，边吃边瘦#孜然鸡胸肉炒时蔬的做法图解6

步骤6

用手抓匀，腌制25分钟左右。也可以多腌一会，会更入味一些。
#春季减肥，边吃边瘦#孜然鸡胸肉炒时蔬的做法图解7

步骤7

平底锅里烧热油，放入蒜末和辣椒，煸炒出香味。
#春季减肥，边吃边瘦#孜然鸡胸肉炒时蔬的做法图解8

步骤8

倒入刚才腌制好的鸡胸肉
#春季减肥，边吃边瘦#孜然鸡胸肉炒时蔬的做法图解9

步骤9

翻炒至变色，倒入切好的彩椒和洋葱。继续翻炒5分钟左右就可以出锅了。
#春季减肥，边吃边瘦#孜然鸡胸肉炒时蔬的做法图解10

步骤10

鸡胸肉特别入味，一点也不柴。

炒时蔬的烹饪技巧

我不建议大家在腌制鸡胸肉的时候放入生粉，因为全程是用中小火慢慢煎至金黄出锅。放入生粉很容易出现里面没有熟，鸡胸肉会有点柴的情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 家常菜 午餐 一人食

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