炖排骨玉米油豆角

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大梅7
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百吃不厌的东北家常菜，走遍天南海北，总是忘不了这个味道。

炖排骨玉米油豆角的用料

油豆角 适量 玉米 一个
姜 三片 酱油 适量
盐 依情况而定 蒜 2瓣
排骨 适量 大料 2粒

炖排骨玉米油豆角的做法

炖排骨玉米油豆角的做法图解1

步骤1

刚开始没想传菜谱，所以没拍照，后来想和大家分享美食才开始拍照。 排骨焯水，锅内放底油，加入姜片、拍好的蒜瓣，大料，翻炒至排骨表面金黄，加半炒菜勺酱油，翻炒至排骨上色，加水没过排骨，盖上锅盖大火烧开，转中火炖煮。
炖排骨玉米油豆角的做法图解2

步骤2

排骨炖至8分熟时，将玉米洗净切断，放入排骨锅，将玉米浸到汤里。
炖排骨玉米油豆角的做法图解3

步骤3

将豆角摘筋洗净，过油
炖排骨玉米油豆角的做法图解4

步骤4

将豆角炸至表面微蔫，此时豆角基本已经熟了。
炖排骨玉米油豆角的做法图解5

步骤5

将过油的豆角加入排骨锅，盖上锅盖焖烧5分钟至剩少许汤汁。
炖排骨玉米油豆角的做法图解6

步骤6

放少许鸡精，翻炒一下即可。
炖排骨玉米油豆角的做法图解7

步骤7

出锅，装进碗里。

炖排骨玉米油豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 大梅7 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炖 晚餐 午餐 中国菜

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