牛奶曲奇

精品
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曲奇饼干一直是我家孩子的最爱。无论做了什么形状，他都会吃光光。孩子的认定是我对烘焙更抱有不可浇灭热心。 牛奶曲奇自己动手做。放心的，健康的。

曲奇的用料

黄油 120g 糖粉 30g
低筋面粉 130g 玉米淀粉 20克
炼乳 10克 牛奶 20克
奶粉 10克

曲奇的做法

牛奶曲奇的做法图解1

步骤1

先看看成品
牛奶曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，手指轻按小坑坑
牛奶曲奇的做法图解3

步骤3

让换号的黄油加入糖粉。打至发白蓬松状态。再加入炼乳和牛奶，继续打发。
牛奶曲奇的做法图解4

步骤4

假如奶粉又拌均匀。
牛奶曲奇的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低粉和玉米淀粉。
牛奶曲奇的做法图解6

步骤6

有铲刀拌成团
牛奶曲奇的做法图解7

步骤7

装入裱花袋。我用的是三能的18齿裱花嘴。
牛奶曲奇的做法图解8

步骤8

预热烤箱185°。
牛奶曲奇的做法图解9

步骤9

均匀的挤入烤盘上。
牛奶曲奇的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱开热风150°30分钟
牛奶曲奇的做法图解11

步骤11

成品

曲奇的烹饪技巧

黄油一定要软化到位才好打发。牛奶可以微波炉叮一下不高于手温就好。挤曲奇用硅胶裱花袋比较好。 烤箱的温度要以自己的烤箱来略作调整。没有热风的烤箱。在最后的几分钟要注意观察上色程度。 曲奇边缘变色后就可以取出了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 一家三口 下午茶 曲奇

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