香葱肉松卷

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春天里的小香葱，颜色脆嫩，香味浓郁，拿来做蛋糕卷正好合适。搭配上自制肉松，一口下去，柔软又好味。

香葱肉松卷的用料

蛋白 6颗 砂糖（蛋白部分） 50g
蛋黄 6颗 砂糖 20g
玉米油 60g 牛奶 60g
低粉 60g 肉松 50g
沙拉酱 50g 香葱 5g

香葱肉松卷的做法

香葱肉松卷的做法图解1

步骤1

准备好材料
香葱肉松卷的做法图解2

步骤2

蛋清和蛋白分别装入碗里
香葱肉松卷的做法图解3

步骤3

蛋黄加入糖搅拌均匀
香葱肉松卷的做法图解4

步骤4

这是搅拌好的状态。
香葱肉松卷的做法图解5

步骤5

加入油，搅拌均匀。
香葱肉松卷的做法图解6

步骤6

这是搅拌好的状态。
香葱肉松卷的做法图解7

步骤7

加入牛奶，搅拌均匀。
香葱肉松卷的做法图解8

步骤8

这是搅拌好的状态。
香葱肉松卷的做法图解9

步骤9

加入过筛的低粉。
香葱肉松卷的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
香葱肉松卷的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
香葱肉松卷的做法图解12

步骤12

加入白糖，打发4分钟，2.5速。
香葱肉松卷的做法图解13

步骤13

蛋白霜打发到湿性偏硬的状态。
香葱肉松卷的做法图解14

步骤14

把蛋黄糊倒入蛋白霜
香葱肉松卷的做法图解15

步骤15

料理机20秒，2速，把面糊搅拌均匀。
香葱肉松卷的做法图解16

步骤16

把蛋糕糊倒出来，把没有拌均的部分再次手动搅拌均匀。
香葱肉松卷的做法图解17

步骤17

倒入学厨28*28的烤盘内。
香葱肉松卷的做法图解18

步骤18

撒上香葱和肉松。
香葱肉松卷的做法图解19

步骤19

烤箱180度，20-25分钟。放凉备用。
香葱肉松卷的做法图解20

步骤20

烤箱180度，20-25分钟。放凉备用。
香葱肉松卷的做法图解21

步骤21

抹上沙拉酱
香葱肉松卷的做法图解22

步骤22

撒上肉松
香葱肉松卷的做法图解23

步骤23

卷起即可
香葱肉松卷的做法图解24

步骤24

做好的~
香葱肉松卷的做法图解25

步骤25

很好吃哟~

香葱肉松卷的烹饪技巧

基本没有任何难度，只要把蛋白霜打发好就可以啦~ 我用的肉松是自制的，可以用成品肉松做哈~不喜欢香葱，可以用海苔肉松，也很好吃滴~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 艾蜜 编写，未经授权不得转载

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