酸甜荔枝肉

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到了不爱吃饭的季节啦，做一盘荔枝肉，酸酸甜甜，可以多吃上两碗饭哟～

酸甜荔枝肉的用料

多力浓香花生油 400克 猪里脊 400克
蛋清 1个 土豆 1个
葱 2根 盐 1小匙
干淀粉（地瓜粉） 100克 料酒 1勺
番茄酱 4勺 蚝油 1勺
蒜瓣 3个

酸甜荔枝肉的做法

#把金牌大厨带回家#酸甜荔枝肉的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
#把金牌大厨带回家#酸甜荔枝肉的做法图解2

步骤2

葱切末，蒜切碎，土豆切滚刀块，肉切成片之后，改刀切花。
#把金牌大厨带回家#酸甜荔枝肉的做法图解3

步骤3

把肉放入碗中，加入1个蛋清，1勺料酒，1勺盐，腌制一刻钟。
#把金牌大厨带回家#酸甜荔枝肉的做法图解4

步骤4

腌好的肉块放入淀粉中打滚，抖掉多余的淀粉。
#把金牌大厨带回家#酸甜荔枝肉的做法图解5

步骤5

锅中倒入多力花生油，多倒一点。
#把金牌大厨带回家#酸甜荔枝肉的做法图解6

步骤6

待油温六成热之后，一片一片放入肉块，炸至金黄色捞出，再倒入土豆炸至金黄色，捞出备用。
#把金牌大厨带回家#酸甜荔枝肉的做法图解7

步骤7

另起锅倒油，放入蒜末葱白炒出香味，放入番茄酱和蚝油翻炒均匀。
#把金牌大厨带回家#酸甜荔枝肉的做法图解8

步骤8

倒入适量水淀粉，炒至浓稠。
#把金牌大厨带回家#酸甜荔枝肉的做法图解9

步骤9

把肉块和土豆倒进去，翻炒均匀！
#把金牌大厨带回家#酸甜荔枝肉的做法图解10

步骤10

关火，撒上葱花就好啦！

酸甜荔枝肉的烹饪技巧

1、肉块可以切小一点，大小随意自己啦。 2、喜欢更酸一点的可以适当加些白醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载

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