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饼干的做法
步骤1
把奶粉中粉稍微拌匀。
步骤2
倒入砂糖。
步骤3
倒入玉米油稍微拌匀，再少量多次加入清水。
步骤4
揉到无干粉，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤5
松弛后的面团再稍微揉到比较光滑即可。再分割成一个80克，一个90克左右的面团。
步骤6
80克的面团加入1克竹炭粉。
步骤7
揉匀，如果觉得干可以稍微加少许水。
步骤8
90克左右的面团再稍微揉光滑，压扁。
步骤9
把两份面团分别擀开，如图。
步骤10
白色面片稍微抹点水。
步骤11
把黑色面片放在白色面片上，再稍微擀薄些。
步骤12
切掉四周不规则的地方，修好后就象一个长方形。
步骤13
再分成三等份。
步骤14
取其中一份在黑色表面刷水。
步骤15
再放上第二份面片，再刷点水，放上第三份面片，如图。
步骤16
再擀开，擀长。
步骤17
对半切开。
步骤18
在其中一份面片上刷点水。
步骤19
把另一份对齐放上去，白色在表面，再次擀薄些。
步骤20
再次修整齐。
步骤21
再次对半切开。
步骤22
切成1毫米的面片。
步骤23
取出切好的小面剂。
步骤24
放上瓜子仁。
步骤25
再盖上一片，即两片为一组，四周捏紧。
步骤26
顶部捏尖。
步骤27
烤盘垫硅油纸，放入烤盘中。
步骤28
烤箱温度上下火150度预热好，烘烤13分钟。
步骤29
烤好的瓜子，来个近照。饼干的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-27
北纬yhz
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