凉拌粉丝金针菇

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天气转暖就爱吃凉拌菜，这道金针菇拌粉丝酸辣开胃，很受欢迎！准备好材料，泡一泡，切一切，拌一拌，就是这么简单，一碗美味的凉拌菜就成了，绝对是零厨艺也能轻松搞定的一道菜！

凉拌金针菇的用料

胡萝卜 1根 粉丝 2把
金针菇 200克 香菜 适量

凉拌金针菇的做法

凉拌粉丝金针菇的做法图解1

步骤1

粉丝放入炒锅中焯水煮熟，捞出过凉水，再沥干水分备用；
凉拌粉丝金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇和胡萝卜丝放入炒锅中，焯水片刻，捞出沥干水分备用；
凉拌粉丝金针菇的做法图解3

步骤3

将粉丝、胡萝卜丝、金针菇倒入腌泡盒中；
凉拌粉丝金针菇的做法图解4

步骤4

撒上一把香菜；
凉拌粉丝金针菇的做法图解5

步骤5

浇上15克生抽、10克醋、1勺辣椒油、5克香油，再加3克糖、3克盐；
凉拌粉丝金针菇的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后，盖上盖子放入冰箱冷藏半小时，冷藏后金针菇拌粉丝更入味，口感更爽脆。

凉拌金针菇的烹饪技巧

若不喜欢冰凉口感的，也可以省略冷藏的步骤；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-27

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 凉菜 拌 家常菜 中国菜

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