亚麻籽小面包

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健康的亚麻籽小面包，做早餐食用或者做旅行携带的餐点，都是非常好的，坚果的香气浓郁，暄软又饱腹，亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸和可溶性膳食纤维，健康营养最重要！

面包的用料

高筋面粉 180g 牛奶 145-150g
盐 3g 细砂糖 15g
亚麻籽粉 20g 酵母 2.5g
黄油 15g 亚麻籽粉（面包外层裹） 适量

面包的做法

亚麻籽小面包#带着零食去旅行！#的做法图解1

步骤1

准备一些亚麻籽粉。
亚麻籽小面包#带着零食去旅行！#的做法图解2

步骤2

亚麻籽粉富有欧米茄3脂肪酸和可溶性膳食纤维，坚果香气扑鼻。
亚麻籽小面包#带着零食去旅行！#的做法图解3

步骤3

将除黄油之外的材料放入厨师机中揉面。
亚麻籽小面包#带着零食去旅行！#的做法图解4

步骤4

揉面至扩展阶段，放入软化黄油，继续揉面至出完整薄膜。
亚麻籽小面包#带着零食去旅行！#的做法图解5

步骤5

取出面团揉圆，盖上保鲜膜发酵40分钟。
亚麻籽小面包#带着零食去旅行！#的做法图解6

步骤6

面团排气，滚圆，松弛20分钟。
亚麻籽小面包#带着零食去旅行！#的做法图解7

步骤7

面团分成12个同等份面团，滚圆后，表面喷上水雾。
亚麻籽小面包#带着零食去旅行！#的做法图解8

步骤8

面团滚上亚麻籽粉。
亚麻籽小面包#带着零食去旅行！#的做法图解9

步骤9

放入12连模具中，发酵30分钟。
亚麻籽小面包#带着零食去旅行！#的做法图解10

步骤10

放入烤箱上火165度，下火170度，烘烤25分钟。
亚麻籽小面包#带着零食去旅行！#的做法图解11

步骤11

烤好的小面包，坚果香气浓郁又暄软。

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-27

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 面包 一人食 一家三口 下午茶

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