日式香芋包

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又是一款网红面包，面包体软绵而有韧性，内馅是细腻的香芋紫薯馅儿，一口咬下去，满足而又温柔，像我这样不吃甜面包的也一下吃了俩。小伙伴也赶快试试吧！

香芋包的用料

高筋面粉 230g 低粉 20克
牛奶/水 130克 细糖 20克
黄油 20g 鸡蛋 1个
酵母 3g

香芋包的做法

#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解1

步骤1

材料备齐
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解2

步骤2

黄油备用
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解3

步骤3

揉出粗膜
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解4

步骤4

倒入黄油和盐继续揉
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解5

步骤5

揉出薄膜
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解6

步骤6

温暖处发酵2倍大，手指沾面粉戳洞不塌陷或者微回缩。
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解7

步骤7

按压排气后分成9等份,我做的比较大，你也可以做成12个，或者面粉减半。
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解8

步骤8

按压，大气泡捏破
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解9

步骤9

分成9等份
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解10

步骤10

备用
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解11

步骤11

擀开成圆形
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解12

步骤12

包入馅料
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解13

步骤13

像包包子一样的包起来
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解14

步骤14

如图 包好的，一定要捏紧，不然第二次发酵会裂开。
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解15

步骤15

烤箱内放入两碗热水增加面胚的湿润度，第二次发酵到一倍大即可
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解16

步骤16

第二次发酵好的
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解17

步骤17

烤盘太小了，转移到大烤盘中，上面用手沾点水，撒上黑芝麻。
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解18

步骤18

上面铺上油纸，上面压上一个同样大的烤盘，这步忘了拍照，放入提前预热好的烤箱，180度烤20分钟即可。
#带着美食去踏青#日式香芋包的做法图解19

步骤19

成品，香芋馅儿是好吃，香芋馅做法请看我的下一个菜谱。

香芋包的烹饪技巧

烤至时间要以自家烤箱的脾气来定，想吃什么馅就包什么吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 锅具 一家三口 主食 午餐

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