【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。

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Mrs.梁大脸
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青椒土豆胡萝卜红烧鸡块的用料

草鸡 2斤 土豆 一个
青椒 1个 胡萝卜 一根
小葱 适量 盐 3g
生姜 4片 料酒 5g
香菜 一棵 老冰糖 20g
生抽 20g 老抽 10g
小米辣 2个

青椒土豆胡萝卜红烧鸡块的做法

【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解2

步骤2

胡萝卜土豆切块，青椒切丝。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解3

步骤3

整鸡剁成块。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解4

步骤4

锅中提前烧开水，把鸡块倒进去焯水，沥干。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解5

步骤5

把新思特深锅清洗干净，加入植物油，旋钮四档加热，放入冰糖和生姜片。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解6

步骤6

冰糖融化之后倒入鸡块裹糖色。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解7

步骤7

加入料酒辟腥。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解8

步骤8

加入食盐调味。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解9

步骤9

加入生抽，老抽。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解10

步骤10

翻炒均匀。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解11

步骤11

多翻炒几次，让鸡块更好的上色。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解12

步骤12

倒入土豆，胡萝卜，翻炒均匀。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解13

步骤13

注入清水到鸡块的一半，盖起锅盖3档焖烧30分钟。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解14

步骤14

期间可以打开锅盖看看里面的水够不够，最后加入青椒，翻炒均匀，切入小米辣，撒上熟芝麻，香菜，葱花。
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解15

步骤15

新思特多功能锅的陶瓷深锅不沾耐磨，熬糖色用冰糖，红烧鸡块有骨头也不用怕！
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解16

步骤16

烧出来的鸡块色泽金黄，浓油赤酱，真是美味极了！
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解17

步骤17

是不是很诱人？
【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。的做法图解18

步骤18

你学会了吗？

青椒土豆胡萝卜红烧鸡块的烹饪技巧

1.陶瓷锅具有一个最大的好处就是比一般的不沾涂层更耐磨，熬糖色的时候可以放心的加入冰糖，也不用担心翻炒的过程会刮花涂层。我用的新思特多功能锅，每一个盘都功能强大，太上瘾了！ 2.鸡肉尽量剁小块，更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 Mrs.梁大脸 编写，未经授权不得转载

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