精致早餐：意式海鲜沙拉配冰火菠萝包

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每天做一个早餐女王。今天晨跑5公里，配速5’44，临时起意想吃菠萝包了，回来的路上买了菠萝包，配上意式海鲜沙拉，有点混搭的感觉，不过味道一如既往的鲜美。原来，自己做的早餐吃这么多好处，健康又美味，减脂又塑形。最最关键的是，在早餐仪式中开启美好的一天。

意式海鲜沙拉配冰火菠萝包的用料

菠萝包 1个 海白虾 4只
鲜鱿鱼 1只 扇贝 2只
海虹/青口贝 2只 柠檬 1/2个
紫叶生菜 10g 圆叶生菜 10g
黄油 10g 橙子 2个
意大利黑醋 10ml 百里香碎 3g
橄榄油 5ml 盐 5g
黑胡椒碎 3g

意式海鲜沙拉配冰火菠萝包的做法

精致早餐：意式海鲜沙拉配冰火菠萝包的做法图解1

步骤1

准备食材：菠萝包、黄油、鲜白虾、鲜鱿鱼、扇贝、海虹/青口贝、紫叶生菜、圆叶生菜、橙子、提子、意大利黑醋、百里香、橄榄油、盐、黑胡椒碎。
精致早餐：意式海鲜沙拉配冰火菠萝包的做法图解2

步骤2

鲜白虾去头壳挑去虾线。鲜鱿鱼去头，鱼身部分剖开，在一面打上十字花纹，然后切成小片。扇贝和海虹/青口贝分别去掉壳和内脏，清洗干净。柠檬切片。
精致早餐：意式海鲜沙拉配冰火菠萝包的做法图解3

步骤3

大火烧开锅中的水，放入柠檬，再分别将处理好的海鲜放入焯煮断生，捞出过凉水后沥净水分待用。
精致早餐：意式海鲜沙拉配冰火菠萝包的做法图解4

步骤4

准备调汁碗，倒入百里香干料、意大利黑醋、橄榄油、盐和黑胡椒碎混合，调成沙拉汁。
精致早餐：意式海鲜沙拉配冰火菠萝包的做法图解5

步骤5

紫叶生菜和圆叶生菜洗净沥干水分后，用手稍微撕扯一下放入沙拉碗中。
精致早餐：意式海鲜沙拉配冰火菠萝包的做法图解6

步骤6

将所有海鲜倒入沙拉碗里，倒入调好的沙拉汁，搅拌均匀，做好的海鲜沙拉盛出放进餐盘内。
精致早餐：意式海鲜沙拉配冰火菠萝包的做法图解7

步骤7

菠萝包中间切开，放一块冻黄油。橙子剥皮切成小块，放入榨汁机内榨成橙汁，倒入杯中，摆盘。
精致早餐：意式海鲜沙拉配冰火菠萝包的做法图解8

步骤8

提子洗净沥干水分，放入餐盘。所有食物最后摆盘装饰，一道健康美味早餐出炉。

意式海鲜沙拉配冰火菠萝包的烹饪技巧

海鲜最好现吃现买。百里香买不到鲜的用干的代替。海虹盒马超市里没买到，改用了青口贝代替。焯煮海鲜的水中放入柠檬，能够很好地去除腥味，并且保持肉质鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 朱莉的美味生活 编写，未经授权不得转载

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