椰蓉面包

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椰蓉面包的用料

#面团 高粉 250克
水 80克 酵母 4克
白糖 30克 全蛋液 30克
黄油 20克 牛奶 55克
#馅料 椰蓉 50g
黄油 30g 白砂糖 25g
鸡蛋液 30g

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的面团材料混合揉搓，出手膜后加入软化的黄油揉成光滑面团。醒发至两倍大，手指戳下去不会立刻回缩即可。
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

醒发过程中加椰蓉馅材料混合均匀
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

将醒发好的面团排气后分成均匀的小剂子，静置十五分钟左右。
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

将面团擀平整，包入椰蓉馅
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

包成这样
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

擀平整，在表面划几刀
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

卷成这样后，盖上保鲜膜静置四十分钟左右。
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

不用预热，135度烤十五分钟，160度烤五分钟上色。出炉的椰蓉面包超级松软。已经吃了一个啦 哈哈~

椰蓉面包的烹饪技巧

1、醒发时，保鲜膜可以先沾水后再覆盖在面团上，一方面不容易和面团粘连，另一方面可以增加面团湿度 2、做面包的面团会很黏手，所以手上记得粘油或带手套 3、擀成面片时记得在案板上撒面粉，要不会黏上拿不起来的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-11

©本菜谱的做法由 壹ruler 编写，未经授权不得转载

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