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蕾丝鸡蛋网卷
鸡生蛋，还是蛋生鸡？皆食得JUST告诉你，这个问题不成立，因为绿豆也能“生蛋”，还是健康与美味兼具的植物蛋。
什么是植物蛋？简单来说，就是从绿豆中分离出蛋白，加工后形成像蛋液一样的淡黄色液体。JUST Egg 的蛋白质含量与普通鸡蛋相近，没有胆固醇，热量和脂肪含量都更低，味道也和鸡蛋几乎无差别。
皆食得JUST植物蛋的基本原料是一种再普通不过的有着4400年历史的豆科植物--绿豆Just Egg是用绿豆制成的，味道和真正的鸡蛋极为相似，外表更是让人无法分辨，而且可以按照对待传统鸡蛋相同的方式进行烹饪。它能够像传统鸡蛋一样提供蛋白质，每份含有5克蛋白质。非转基因，无饱和脂肪酸，无胆固醇，无抗生素，无麸质……种种诱人标签将吸引寻求健康益处的大批消费者。
抱着对它的好奇，抢先在豆果里获得尝试机会
做成漂亮美味的蕾丝鸡蛋网卷，不但吸引眼球还能在朋友圈伪装一下自己是超级美食魔法师哦。而用这款蕾丝鸡蛋网卷来招待不吃鸡蛋的小朋友，准保能吸引孩子，就怕他们吃个没够！＃ JUST Egg 植物蛋#
蕾丝鸡蛋网卷的做法
步骤1
快递到手惊喜了一把，包装太实在了，层层完美保护着将Just植物蛋送到我手。
步骤2
大大一箱8包冰袋围绕着一瓶Just植物蛋，拿到手还是冰凉冰凉的。
步骤3
样子很讨喜
步骤4
揭开锡纸片，闻了闻有蛋腥味哦
步骤5
用手粘了蛋液也是粘稠粘稠的
步骤6
开始做蕾丝鸡蛋网卷，将所需材料称重准备好
步骤7
将70gJust植物蛋+30g牛奶+6g糖倒入大碗里拌均匀；50g低粉过筛准备好
步骤8
将低粉倒入3分1量入蛋液中搅拌均匀
步骤9
每次低粉完全搅拌好无颗粒状态再倒入第二次量
步骤10
蛋液慢慢变浓稠
步骤11
低粉全部搅拌好，蛋液状态如图，可以流动但滴落后不会立刻沉没就可以了
步骤12
将蛋糊装入裱花袋，剪一个小口
步骤13
不粘锅不用加油！不用加油！不用加油！ 小火加热，画圈手法挤上外层
步骤14
再挤画内圈
步骤15
其实随个人喜欢作画啦
步骤16
图案任君选择
步骤17
蛋糊凝固后用铲子从边上铲起一边
步骤18
再用手慢慢卷起
步骤19
完成，就是这么简单了
步骤20
依次卷好放碟子里
步骤21
可以挤上糖浆或沙拉酱增加风味
步骤22
口感和蛋很是相似，但吃着没负担感
步骤23
味道颜值都满分蕾丝鸡蛋网卷的烹饪技巧
一定要用不粘锅；裱花袋口煎小小一个就行了，口太大做的就不是蕾丝效果了；蛋糕可甜可咸；蕾丝还可以做不同颜色，添加各色食用粉或果蔬汁即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-05-27
公仔思乐冰
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