蔓越莓南瓜仁芝麻饼

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最近因为天气变热，宝贝不好好吃饭，今天就给宝贝烙了几个发面饼，用蔓越莓和南瓜仁做的馅料，味道棒极了……

芝麻饼的用料

中筋面粉 200克 蔓越莓 50克
南瓜仁 40克 白芝麻 30克
炼乳 12克 酵母 2克
红曲粉 2克 清水（和面用） 110克

芝麻饼的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解1

步骤1

首先把称重的中筋面粉和清水，酵母和红曲粉放入面包桶里，启动面包机的和面程序开始和面。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解2

步骤2

和好的面团揉圆后，放入容器里，盖上保鲜膜进行一发。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解3

步骤3

醒发好的面团组织呈蜂窝状。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解4

步骤4

把蔓越莓放入碗里。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解5

步骤5

南瓜仁提前炒香后放入碗里。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解6

步骤6

再加入20克白芝麻。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解7

步骤7

这个时候加入炼乳。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解8

步骤8

把所有的食材混合搅拌均匀就可以了。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解9

步骤9

把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条，用刀切成大小一致的剂子。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解10

步骤10

把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解11

步骤11

擀好的面皮上，放入适量的馅料，和平常包包子一样包紧就可以了。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解12

步骤12

依次包好所有的饼胚后，用手摁扁。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解13

步骤13

把没有花纹的一面，蘸上一层薄薄的白芝麻。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解14

步骤14

把所有的饼胚，都蘸上白芝麻后。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解15

步骤15

把做好的饼胚，放入平底煎锅里。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解16

步骤16

盖上锅盖小火慢慢煎制至。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解17

步骤17

直至煎至两面金黄色即可关火。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解18

步骤18

香甜可口的粉嫩蔓越莓果仁芝麻饼就出锅咯。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解19

步骤19

外皮酥脆馅料软糯香甜可口，宝贝一口气吃了两个还要吃。
#爽口凉菜，开胃一夏！#蔓越莓南瓜仁芝麻饼的做法图解20

步骤20

成品一

芝麻饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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