土豆回锅

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厨房里的哆啦A梦
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不爱吃肉，爱吃土豆

土豆回锅的用料

五花肉 250 土豆片 两个
青椒 两根 姜 三片
蒜 两瓣 盐 适量
鸡精 适量 小米辣 三个

土豆回锅的做法

土豆回锅的做法图解1

步骤1

把五花肉洗干净，放料酒，老姜，葱煮至八分熟，然后切成如图薄片备用
土豆回锅的做法图解2

步骤2

土豆去皮，切片用清水泡一下，去除表面淀粉，辣椒，姜蒜切成如图状备用
土豆回锅的做法图解3

步骤3

锅里烧油，油热把土豆倒入炒至透明捞出备用。
土豆回锅的做法图解4

步骤4

倒出多余的油下五花肉，煎至微焦，下姜蒜，小米辣，花椒，豆瓣酱炒出红油。倒入土豆和青辣椒，翻炒至土豆断生，放盐，鸡精，生抽调味！
土豆回锅的做法图解5

步骤5

味调好就可以出锅啦！开饭咯！

土豆回锅的烹饪技巧

我是不喜欢吃肉，所以肉放得少，煎得也很干。喜欢吃肉的可以多放点。不喜欢吃干的也肉煎到卷边就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 厨房里的哆啦A梦 编写，未经授权不得转载

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