奶香紫薯地瓜丸

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地瓜丸的用料

红薯 160g 紫薯 150g
糯米粉 200g 炼乳 2勺
花生油 适量 面包糠 适量
白糖 30g

地瓜丸的做法

#童年不同样，美食有花样#奶香紫薯地瓜丸的做法图解1

步骤1

红薯和紫薯削皮切片，放入蒸板隔水蒸熟备用
#童年不同样，美食有花样#奶香紫薯地瓜丸的做法图解2

步骤2

蒸熟的紫薯放入碗中加入2勺炼乳拌匀成泥状备用
#童年不同样，美食有花样#奶香紫薯地瓜丸的做法图解3

步骤3

把温热的红薯放入容器中，加入适量的白糖和糯米粉。
#童年不同样，美食有花样#奶香紫薯地瓜丸的做法图解4

步骤4

和成的面团。
#童年不同样，美食有花样#奶香紫薯地瓜丸的做法图解5

步骤5

面团揉成长条，切成20g左右的小块
#童年不同样，美食有花样#奶香紫薯地瓜丸的做法图解6

步骤6

面团用手捏平，放入8g左右的紫薯馅
#童年不同样，美食有花样#奶香紫薯地瓜丸的做法图解7

步骤7

把口捏好，用2手滚成圆形。
#童年不同样，美食有花样#奶香紫薯地瓜丸的做法图解8

步骤8

粘上一层面包糠
#童年不同样，美食有花样#奶香紫薯地瓜丸的做法图解9

步骤9

放入盘中备用
#童年不同样，美食有花样#奶香紫薯地瓜丸的做法图解10

步骤10

热锅冷油油烧至七成热下红薯丸，中小火炸
#童年不同样，美食有花样#奶香紫薯地瓜丸的做法图解11

步骤11

每一面都炸到金黄色至熟
#童年不同样，美食有花样#奶香紫薯地瓜丸的做法图解12

步骤12

香喷喷的小孩子特别喜欢。

地瓜丸的烹饪技巧

红薯温热的时候比较好和糯米粉，糖按自己的喜好放多少。紫薯馅中可以加马苏里拉芝士，也会很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-02

©本菜谱的做法由 球小厨（美食分享） 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 午餐 一家三口 下午茶 中式甜品

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