椒盐金针菇

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金针菇 平菇 都可以这么去炸 超级好吃 金针菇口感就是脆 平菇口感就像肉

椒盐金针菇的用料

金针菇 半棵 鸡蛋 2个
辣椒面花椒面孜然粉五香粉 适量 玉米淀粉 适量
熟白芝麻 少量

椒盐金针菇的做法

椒盐金针菇的做法图解1

步骤1

1.把鸡蛋打散 2.金针菇洗干净 去头 撕成小段 理干水 3.玉米淀粉装盘
椒盐金针菇的做法图解2

步骤2

把一节金针菇放在蛋液里滚一圈
椒盐金针菇的做法图解3

步骤3

然后在淀粉里滚一圈
椒盐金针菇的做法图解4

步骤4

锅里倒油 （这里油一定要多 不要怕浪费 炸过的油可以炒菜的） 然后把裹满蛋液淀粉的金针菇放进去 炸至金黄 筷子去都硬邦邦那种就可以捞出来吸油
椒盐金针菇的做法图解5

步骤5

我是现在漏勺里去了多余的油 然后又在盘子上放了吸油的纸 这样就不会吃起很油 （金针菇和平菇比肉更吸油 所以一定要去油干净 不然吃起很闷 也不香脆）
椒盐金针菇的做法图解6

步骤6

然后就可以撒上 辣椒面 花椒面 孜然粉 五香粉 （家里有椒盐粉的可以就撒椒盐粉 辣椒面 花椒面）撒一点白芝麻 或者葱花都可以 看个人 开吃吧 香香脆脆就是它

椒盐金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载

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