酒酱蚝苦椒椒鹅

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【3-351】 这是一个严重缺觉到精神恍惚胡言乱语语无伦次次次瞎起名的故事……次苦瓜吗小胖又？ ----- 2019.6.8

酒酱蚝苦椒椒鹅的用料

苦瓜 一根 鹅蛋 一个
青椒 一根 生抽 一咕嘟
黄酒 适量 胡椒粉 适量
黄豆酱 一小坨 蚝油 一小坨
淀粉 可选 油 适量
盐 可选 糖 可选

酒酱蚝苦椒椒鹅的做法

酒酱蚝苦椒椒鹅的做法图解1

步骤1

青椒苦瓜收拾干净统一下队形，怕苦的胖又请努力把白瓤去干净
酒酱蚝苦椒椒鹅的做法图解2

步骤2

碗里磕个蛋，根据个人口味加盐黄酒胡椒粉，根据个人喜好决定要不要加些水淀粉
酒酱蚝苦椒椒鹅的做法图解3

步骤3

哐哐打散倒锅里，提前烧热加过油那种，划拉成自己喜欢的蛋蛋关火挪出去
酒酱蚝苦椒椒鹅的做法图解4

步骤4

加水烧开扔苦瓜，看心情加糖/盐/油，稍微烫一下就好，尽量赶在水开之前关火
酒酱蚝苦椒椒鹅的做法图解5

步骤5

想办法把水滤掉，看心情决定要不要顺势过下凉，开火稍微烘一下，扒拉到外圈扔椒椒，根据瓜量加蚝油黄豆酱
酒酱蚝苦椒椒鹅的做法图解6

步骤6

咔咔翻匀淋黄酒，根据个人口味加糖加盐加生抽，看情况加水或者补黄酒
酒酱蚝苦椒椒鹅的做法图解7

步骤7

扒拉匀了蘸点汁尝尝小心烫，扔上之前收拾好的蛋，顺手撒点胡椒粉
酒酱蚝苦椒椒鹅的做法图解8

步骤8

温柔翻匀看情况补料，没啥问题了关火往外挪……嗯…我寻思这个苦我得自己吃
酒酱蚝苦椒椒鹅的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

酒酱蚝苦椒椒鹅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

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