酒酱粉油椒椒肉

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【5-023】 这是一个到家了我路上堵火速写完去追剧的故事……昨天炒蛋顺道存了个稿啊啊啊啊小三爷重启我来了 ----- 2020.7.15

酒酱粉油椒椒肉的用料

瘦肉 自选 青椒 一个
红椒 小半个 料酒 一份
生抽 两份+ 白糖 半份
蛋清 可省 淀粉 一份+
油 适量 盐 一点

酒酱粉油椒椒肉的做法

酒酱粉油椒椒肉的做法图解1

步骤1

瘦肉收拾干净努力切成自己喜欢的粗细，根据肉量和个人喜好往里加糖盐料酒生抽水
酒酱粉油椒椒肉的做法图解2

步骤2

旁边有蛋的话可以顺手搁上点儿蛋清，努力抓匀抓到肉们水润润碗挺干净不窝水的程度再往里加淀粉
酒酱粉油椒椒肉的做法图解3

步骤3

温柔拌匀淋点儿油，随便搅和两下搁旁边腌着先，抽空把椒丝切一下
酒酱粉油椒椒肉的做法图解4

步骤4

锅烧热加油晃晃匀，铺上之前收拾好的瘦肉丝
酒酱粉油椒椒肉的做法图解5

步骤5

中小火把肉划拉散，关火扒拉出去等着先
酒酱粉油椒椒肉的做法图解6

步骤6

再开火热锅扔椒椒，大火划拉出椒香
酒酱粉油椒椒肉的做法图解7

步骤7

倒上之前划拉好的肉跟抽空用料酒生抽淀粉水调好的汁，大概比例可以参考下食材栏
酒酱粉油椒椒肉的做法图解8

步骤8

咔咔翻匀翻到自己喜欢的程度就可以关火往外挪自行备粮开心吃肉啦
酒酱粉油椒椒肉的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

酒酱粉油椒椒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

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分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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