多彩咯吱盒

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北京的通州特产咯吱盒~孩子喜欢吃~特地去找当地一对老夫妇学来的~

多彩咯吱盒的用料

绿豆粉 100克 凉水 160克
盐 2克 五香粉 1克
姜粉 1克 小西红柿 3个
牛油果 半个 红心火龙果 1/4个
猕猴桃 半个 白心火龙果 1/4个
鸡蛋 1个

多彩咯吱盒的做法

多彩咯吱盒的做法图解1

步骤1

原材料
多彩咯吱盒的做法图解2

步骤2

100克绿豆粉内打入一个鸡蛋
多彩咯吱盒的做法图解3

步骤3

放入五香粉和姜粉、盐加160克凉水调成面糊
多彩咯吱盒的做法图解4

步骤4

不粘平底锅烧热，舀一勺面糊放到锅内
多彩咯吱盒的做法图解5

步骤5

摇匀摊成薄饼，尽量薄~能多薄多薄~~薄~~薄~~薄~~ 煎饼只烙单面
多彩咯吱盒的做法图解6

步骤6

煎饼出锅凉凉，但不能晾干~两张煎饼摞起来卷成一个长卷，在边上抹少许面糊，以免卷卷散开~~ 卷的时候一定是锅烙的一面朝下~一定~~
多彩咯吱盒的做法图解7

步骤7

切成5厘米小段
多彩咯吱盒的做法图解8

步骤8

宽油下锅炸，分两次炸，第一次定型~第二次炸酥脆~~出锅沥油
多彩咯吱盒的做法图解9

步骤9

凉凉~~~
多彩咯吱盒的做法图解10

步骤10

各种水果切成小丁~水果选择可自由发挥哟~~~~
多彩咯吱盒的做法图解11

步骤11

装饰摆盘~~完成
多彩咯吱盒的做法图解12

步骤12

宝宝最爱的环节就是装饰咯吱盒

多彩咯吱盒的烹饪技巧

煎饼只烙单面~~ 卷的时候一定是锅烙的一面朝下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 兔子姐姐的厨房 编写，未经授权不得转载

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