纯手工无添加的绿豆糕

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樱花雨~
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喜欢吃绿豆糕，尤其是夏天，冰箱里冰一下，感觉像吃冰淇淋一样

绿豆糕的用料

绿豆 250g 白砂糖 60g
黄油 30g 豆沙馅

绿豆糕的做法

#父亲节，给老爸做道菜#纯手工无添加的绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆提前浸泡12小时以上
#父亲节，给老爸做道菜#纯手工无添加的绿豆糕的做法图解2

步骤2

去皮
#父亲节，给老爸做道菜#纯手工无添加的绿豆糕的做法图解3

步骤3

上锅蒸熟，约40分钟
#父亲节，给老爸做道菜#纯手工无添加的绿豆糕的做法图解4

步骤4

放入料理机搅拌成泥状
#父亲节，给老爸做道菜#纯手工无添加的绿豆糕的做法图解5

步骤5

锅中放入黄油
#父亲节，给老爸做道菜#纯手工无添加的绿豆糕的做法图解6

步骤6

绿豆泥炒去水分
#父亲节，给老爸做道菜#纯手工无添加的绿豆糕的做法图解7

步骤7

加入白砂糖
#父亲节，给老爸做道菜#纯手工无添加的绿豆糕的做法图解8

步骤8

放凉备用
#父亲节，给老爸做道菜#纯手工无添加的绿豆糕的做法图解9

步骤9

分成小剂
#父亲节，给老爸做道菜#纯手工无添加的绿豆糕的做法图解10

步骤10

包入豆沙馅
#父亲节，给老爸做道菜#纯手工无添加的绿豆糕的做法图解11

步骤11

放入模具
#父亲节，给老爸做道菜#纯手工无添加的绿豆糕的做法图解12

步骤12

冰箱冷藏一个小时左右即可，口感细腻绵软

绿豆糕的烹饪技巧

1、我用的是普通的绿豆，需要泡至少12小时，然后去皮，天太热建议放冰箱，也可以买去皮的绿豆 2、绿豆泥一定要用不粘锅，小火炒 3、黄油炒绿豆泥有股奶香味，口感更好 4、糖的比例根据自己喜好添减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 樱花雨~ 编写，未经授权不得转载

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